Me encantó este docufilm de Cohn y Duprat. Recorre la historia del asado y explica cómo funcionan sus distintas etapas desde el matadero, pasando por la carnicería y la parrilla. Aparecen personsajes conocidos como el negro Álvarez, Samid y el dueño del bar mamita. Por momentos resulta desopilante! Me parece extraña la forma de distribución: primero en el Bafici, luego se da por I Sat, luego va por Netflix. Mientras que en cine la dan en 3 pantallas nada más.